Une «situation préoccupante»: un Français sur deux a accumulé trop de cadmium
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DÉCRYPTAGE - L’accumulation de ce métal lourd entraîne des risques d’ostéoporose, de maladies rénales et possiblement de cancers. L’essentiel de notre exposition vient de notre alimentation, montre l’Agence de sécurité sanitaire, qui appelle à limiter « dès que possible » sa présence dans les sols agricoles.