Le paradoxe de l'obésité : manger trop riche diminue l'envie de nourriture calorique, mais pas sa consommation
Consulter l'article
Description
Manger riche de façon chronique diminue le plaisir lié à la nourriture calorique. La responsable est une protéine neuronale nommée neurotensine dont la production est affectée par l'alimentation, découvre une étude. Bien que cela semble paradoxal, re