Camille Besombes, infectiologue : « La circulation du virus H5N1 met en lumière les interdépendances de l’ensemble du vivant »
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Alors que monte l’inquiétude autour d’une potentielle circulation interhumaine du virus de la grippe aviaire H5N1, l’épidémiologiste rappelle, dans une tribune au « Monde », que seule une remise en cause des processus de production et de consommation alim